Bikers Pecinta Kuliner Tahu Gak Sejarah Telur Asin di Indonesia? Begini Ceritanya...

Baca Juga: Cocok Buat Bikers Yang Mau Usaha, Motor Roda TIga Ini Bisa Dimodifikasi Untuk Dagang Kopi Keliling, Martabak, Sampai Makanan

Tidak banyaknya catatan mengenai telur asin di Indonesia sebelum abad ke-20 dikarenakan telur asin bukanlah makanan yang biasa dikonsumsi oleh kalangan elit.

Sebaliknya, itu menunjukkan telur asin biasa dikonsumsi oleh masyarakat pribumi kelas bawah.

“Kalau itu makanan elit, dia pasti tercatat," katanya.

"Kalau tidak ya itu memang makanan rakyat yang hidup di pasar tradisional,” lanjut Heri.

Baca Juga: Mata Langsung Berkaca-kaca, Video Driver Ojol Kasih Kejutan di Hari Ulang Tahun Sang Ibu, Belikan Ini Pakai Uang Hasil Narik

“Dia tidak pernah muncul dalam Rijstaffel, Kembel Bujono (pessta makanan besar elit Jawa)," ia menambahkan.

"Tidak pernah hadir di situ, itu bisa ditafsirkan selain sebagai makanan rakyat, kedua karena dia baunya amis banget,” sambung dia.

Telur asin memang cenderung punya bau yang khas dan cukup tajam.

Bau tersebut tidak disukai oleh kalangan elit bangsawan dan pemerintah kolonial Belanda.