Gridmotor.id - Bikers rela antri hingga 5 jam hanya untuk dapat menikmati Bakso Lobster Permata di Bekasi yang saat ini sedang viral.
Bikers sampai sulit cari parkir motor karena ramainya peminat Bakso Lobster Permata yang berlokasi di kawasan Cibitung, Kabupaten Bekasi, Jawa Barat.
Bakso Lobster Permata yang dikelola oleh Arief Rianggowo awalnya hanya mampu menjual 30 porsi di ruko Perumahan Permata Regensi, Jalan Bosih, Kelurahan Wanasari, Kecamatan Cibitung.
Lalu mendadak viral dan ramai didatangi pembeli gara-gara disambangi oleh food vlogger ternama seperti Magda dan Farida Nurhan.
Baca Juga: Jangan Kaget Polres Malang Punya Pelayanan Kepada Masyarakat Bakso Bakar dan Rujak Limpung
Sekarang para pembeli rela antre berjam-jam untuk dapat menikmati bakso lobster tersebut.
Arief berserta istri awalnya tak menyangka usaha bakso lobster yang belum lama dibuka ini bisa ramai.
"Enggak nyangka bisa viral, ramai gini yang beli," kata Arief ketika ditemui Wartakotalive, Jumat (10/7/2020).
Pak Haji, sapaan karib Arief Rianggowo mengungkapkan, sebelum berjualan bakso pada 28 April, ia menjual ketupat tahu Magelang di lokasi tersebut.
Arief Rianggowo, pemilik usaha Bakso Lobster Permata di Perumahan Permata Regensi, Jalan Bosih, Kelurahan Wanasari, Kecamatan Cibitung, Kabupaten Bekasi.
Akan tetapi, usahanya itu sepi pembeli, sehingga suatu waktu ia bertemu temannya dan menawarkan kerja sama berjualan bakso.
Ia lalu memutuskan berjualan bakso pada bulan puasa atau awal Mei 2020.
"Teman saya ini punya bakso di Cikarang, saya kerja sama buka di Cibitung ini, karena saya ada ruko ini."
"Memang daerah Bekasi pada suka bakso dan mi ayam, maka saya memberanikan diri membuka bakso lobster itu," terangnya.
Baca Juga: Jadi Makanan Wajib Lebaran, Bikers Tahu Enggak Nih Sejarah Ketupat? Ternyata Panjang Ceritanya...
Saat awal membuka usahanya, dalam sehari hanya sekitar 20-30 porsi bakso lobster yang terjual.
Bakso lobsternya mulai ramai ketika didatangi food vlogger ternama seperti Magda dan Farida Nurhan.
Tak menyangka, kedatangan kedua orang itu membuat baksonya viral di media sosial hingga terjadi peningkatan pembeli secara drastis.
"Usai viral itu ramai, apalagi kan sempat ramai diisukan ini pakai lobster plastik karena harganya murah," tuturnya.
Baca Juga: Bikers Kuliner Mana Suaranya? 10 Sajian Makanan Khas Lebaran dari Berbagai Daerah, Bikin Ngiler...
Pembeli padati gerai Bakso Lobster Permata di Perumahan Permata Regensi, Jalan Bosih, Kelurahan Wanasari, Kecamatan Cibitung, Kabupaten Bekasi, Jumat (10/7/2020)
Kini, dalam sehari Arief bisa menjual 500 hingga 1.000 porsi bakso lobster.
Pasokan lobster itu juga didapatkan dari peternak langsung di daerah Lampung, Sukabumi, Cilacap, hingga Cianjur.
"Makanya harganya bisa murah, kan kita dari sana langsung dan beli banyak sekaligus," beber Pak Haji.
Ia mengaku usaha bakso ini masih dijalankan secara tradisional.
Baca Juga: Bikers Tahan Diri! Wajib Tahu Dampak Makanan Enak Saat Lebaran Bagi Kesehatan
Gerai baksonya juga masih kekurangan pegawai untuk melayani pembeli.
Gerai Bakso Lobster Permata ini hanya memiliki dua pegawai, maka itu Pak Haji ikut turut melayani pembeli.
"Warungnya sempit, orang mau makan di sini susah."
"Mungkin tempatnya akan dibesarkan. Terus mau tambah pegawai dan ada pegawai khusus kasir," imbuhnya.
Arief Rianggowo, pemilik usaha Bakso Lobster Permata di Perumahan Permata Regensi, Jalan Bosih, Kelurahan Wanasari, Kecamatan Cibitung, Kabupaten Bekasi.
Pembeli Rela Antre Hingga 5 Jam
"Sabar bos, sabar, lagi on the way," ujar Arief Rianggowo, pemilik Bakso Lobster Permata dengan logat khas Jawa, Jumat (10/7/2020).
Bakso Lobster Permata itu berlokasi di Perumahan Permata Regensi Jalan Bosih, Kelurahan Wanasari, Kecamatan Cibitung, Kabupaten Bekasi.
Gerai bakso lobster Arief itu hanya berukuran 3X6 meter, akan tetapi cukup ramai pembali.
Pukul 13.00 WIB, gerainya hampir tak terlihat karena dipenuhi pembeli.
Para pembeli itu antre mengular cukup panjang di pinggir gerai yang dibatasi tali rafia.
Area perumahan itu mendadak selalu ramai dan macet.
Apalagi, deretan motor maupun mobil terparkir di sepanjang jalan perumahan tersebut.
Arief terlihat tenang dalam melayani pembeli yang cukup banyak itu, baru siang hari stok bakso lobsternya sudah habis.
Dengan speaker corong, Arief memberi penjelasan bakso lobster itu tengah diambil kembali.
"Lagi diambil lagi, tunggu sekitar 10-15 menit ya," ucapnya.
Arief memiliki dua pegawai perempuan untuk membantu melayaninya.
Satu pegawai mempersiapkan kuah, dan satu lagi baksonya.
Arief sebagai pemilik juga ikut langsung dalam melayani pembeli.
Para pembeli dibatasi minimal empat porsi satu kali antrean.
Kata Arief, itu agar semua dapat terlayani dan rata kebagian bakso lobsternya yang lagi viral tersebut.
Di sela menungu, aroma uap kuah bakso itu cukup tercium dan menggoda selera.
Sontak para pengunjung pun semakin tak sabaran agar dapat mencicipi bakso lobster itu.
Lalu datanglah dua anak yang membawa keranjang besar.
'Permisi, permisi ibu bapak," ucapnya.
Kedatangan dua anak itu disambut tepuk tangan para pembeli yang sedari tadi menunggu pesanannya.
Baca Juga: Insinyur Italia Dijamin Pusing! Bagasi Vespa Beralih Fungsi Jadi Tempat Jualan Bakso Keliling
Arief pun langsung memanggil pembeli nomor antrean 46, lalu bertahap satu per satu untuk mengambil pesanan bakso lobsternya.
"Alhamdulillah, lumayan dah dari pagi. 4 jam nunggu," seloroh salah satu pembeli.
Menu Bakso Lobster Permata itu terdiri dari bakso lobster ukuran S, M, L, Jumbo, Giant, Super Giant, hingga King Lobster.
Harga termurah ukuran S yakni Rp 30 ribu, sedangkan termahal itu King Lobster seharga Rp 200 ribu.
Menjelang sore, stok bakso lobster itu kembali habis, sehingga dua anak pemilik itu harus beberapa kali mengambil bakso dari rumah yang tak jauh dari lokasi gerai.
Rata-rata pembeli menunggu antrean mulai tiga jam, bahkan ada yang lima jam.
Para pembeli juga datang dari berbagai daerah, mulai dari sekitar Bekasi seperti Kranji Kota Bekasi, Cibubur, Jakarta Selatan, hingga luar daerah seperti Indramayu.
Sulistianingsias (60), warga Kranji, Kecamatan Bekasi Barat, Kota Bekasi, sengaja datang bersama keempat temannya ke gerai bakso lobster ini.
Ia penasaran akan bakso lobster yang tengah viral tersebut.
Apalagi, Tias, sapaannya, merupakan penggemar bakso.
"Tahu viral di YouTube, sama di TV kan sudah ada. Ya penasaran aja mau coba rasanya," tuturnya.
Tias datang ke gerai itu sekitar pukul 11.00 WIB. Ia baru mendapatkan bakso lobster itu sekitar pukul 15.30 WIB.
Tias memesan empat porsi, dua ukuran S, satu M, dan satu lagi Jumbo.
Terkait harga ia tak mempermasalahkan, sebab harga lobster juga mahal.
"Tapi segini si murah ya harganya, tadi totalnya Rp 175 ribu, harga S kan Rp 30 ribu, M Rp 40 ribu dan Jumbo Rp 75 ribu," paparnya.
Saat kembali ditanya alasannya rela antre berjam-jam, Tias hanya menjawab karena rasa penasarannya yang tinggi.
"Capek mah capek ya, tapi penasaran aja. Nanggung juga sudah jauh-jauh sampai sini kalau enggak beli mah," jelasnya.
Rasa penasaran akan bakso lobster yang tengah viral itu juga dirasakan Supriyadi (33), asal Indramayu.
Ia seorang diri sengaja datang membeli bakso lobster untuk istri dan keluarganya yang penasaran terhadap bakso lobster.
"Ini kebetulan lagi ada tugas antar barang ke Pulogadung Jakarta Timur, jadi sekalian mampir ke sini beli bakso. Istri penasaran mau katanya," terangnya.
Sama halnya dengan Tias, Supriyadi harus rela mengantre hingga empat jam untuk bisa mendapatkan bakso lobster tersebut.
"Saya dari sekitar jam 12, ini baru dapat nih (pukul 16.00 WIB)," akunya.
Adi (35) seorang warga Sunter, Jakarta Utara, bahkan harus rela antre lima jam untuk bisa mendapatkan bakso lobster ini.
"Saya lima jam ini, soalnya kan tadi habis beberapa kali stoknya nunggu dulu," kata Adi.
Adi datang ke sini dikarenakan dorongan istri dan anaknya yang penasaran merasakan makan bakso lobster yang tengah ramai viral tersebut.
"Saya sih engga terlalu ya, ini istri sama anak mau bangat katanya. Saya kira ya enggak lama gini, eh lama bangat antreanya ya," ucap Adi.
Semakin sore ada saja pembeli yang masih datang.
Gerai Bakso Lobster Permata ini buka pada pukul 10.00 hingga 21.00 WIB, akan tetapi pemesanan dibatasi hingga pukul 20.00 WIB.
Menu Bakso Lobster Permata itu terdiri dari bakso lobster ukuran S seharga Rp 30 ribu, ukuran M seharga Rp 40 ribu, ukuran L seharga Rp 50 ribu.
Untuk ukuran lebih besarnnya lagi, yakni ukuran Jumbo dibandrol seharga Rp 75 ribu, lalu Giant seharga Rp 100 ribu, Super Giant seharga Rp 150 ribu, hingga King Lobster diberi harga Rp 200 ribu.
Dari segi rasa, Bakso Lobster Permata enak dan rasa bakso pada umumnya.
Bumbu yang gurih dan pedas ditambah lobster, menambah sensasi kenikmatannya.
Artikel ini telah tayang di Wartakotalive dengan judul Awalnya Cuma Mampu Jual 30 Porsi, Bakso Lobster Permata Ramai Setelah Didatangi Dua Vlogger,