5. Ayam Bumbu Anam (Palembang)
Berikutnya, ada ayam bumbu anam yaitu opor ayam khas Palembang.
Ini menjadi menu wajib sajian setiap Hari Raya Idul Fitri tiba yang disantap bersama ketupat.
Baca Juga: Bikin Geger Demi Punya Yamaha NMAX Biker Rame-rame Jual Motor Lama Mereka
Dilihat dari tekstur dan warna, ayam bumbu anam mirip seperti gulai. Cara membuatnya tidak sulit. Daging ayam yang sudah dipotong dadu mula-mula direbus terlebih dahulu.
Kemudian, dimasukkan kuah santan kental dengan tambahan beberapa bumbu khas sampai benar-benar berlemak dan warna kuah berubah menjadi kuning.
6. Lemang (Jambi)
Makanan tradisional saat Hari Raya Idul Fitri yang kerap disajikan masyarakat di Jambi dan sekitarnya yaitu lemang.
Lemang dibuat dari beras ketan yang digulung dengan selembar daun pisang, lalu dimasukkan ke dalam bambu panjang dan dibakar sampai matang.
Sebenarnya, lemang bukan masakan tradisional khas Jambi.
Hanya saja, panganan satu ini sudah sangat familiar bagi masyarakat di daerah Jambi.