GridMotor.id - Bikers lagi keranjingan bakso lobster, di Bekasi seporsi bakso lobster dijual murah, antrian calon pembeli gak kira-kira.
Entah kebetulan atau tidak, kepopuleran Bakso Lobster Permata berbarengan dengan menghangatnya kembali penolakan masyarakat terhadap pembukaan ekspor benih lobster.
Arief Rianggowo, sang pemilik Bakso Lobster Permata, tidak ikut berdemo menolak rencana Kementerian Kelautan dan Perikanan itu.
Namun dia paham bahwa pasokan lobster untuk usahanya akan mudah diperoleh, dan harganya murah ketika ekspor hewan Crustacea itu berkurang.
"Lobster memang mahal. Waktu kemarin ada Covid-19, ekspor lobster ditutup ke Cina, Korea, Jepang, sehingga stok dalam negeri kan melimpah. Mereka dijual murah ketimbang lama-lama busuk. Kami menggunakan peluang itu. Membeli lobster dengan harga murah, kami tentunya jualnya juga murah," kata Arief kepada Warta Kota, Jumat (10/7).
Pernyataannya itu sekaligus untuk menjawab keraguan banyak orang, soal lobster yang digunakannya.
Selain terbilang inovasi baru, harga bakso lobster ini murah mengingat harga lobster yang terbilang mahal.
Alhasil Bakso Lobster Permata, yang bertempat di Perumahan Permata Regensi, Jalan Bosih, Kelurahan Wanasari, Kecamatan Cibitung, Kabupaten Bekasi, itu ditunduh menggunakan lobster plastik.