Baca Juga: Bali Geger, Viral Video Ratusan Bikers Padati Acara Motor di Mal dan Abaikan Protokol Kesehatan
Penggunaan minyak ikan sebagai suplemen kesehatan di Indonesia sendiri tergolong masih rendah.
Suplemen kesehatan dari minyak ikan lebih banyak diimpor dari pada diolah sendiri di Indonesia.
"Padahal kandungan omega 3 pada ikan sarden Indonesia tergolong tinggi. Lebih tinggi daripada ikan salmon liar," jelas Sugeng.
Seharusnya, lanjut Sugeng, industri budidaya bisa segera memanfaatkan potensi tersebut, dengan mengoptimalisasikan produk hasil perikanan tangkap.
Kandungan omega 3 pada ekor dan jeroan lebih tinggi dari pada bagian tubuh ikan lainnya.
"Pengusaha juga perlu memperhatikan kualitas minyak ikan yang diolah agar dapat bersaing dengan negara tetangga," pungkasnya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Pakar IPB: Jenis Makanan Ini Cegah Covid-19",
Source | : | Kompas.com |
Penulis | : | Ahmad Ridho |
Editor | : | Ahmad Ridho |
KOMENTAR