Viral! Ayam Cemani Jadi Bahan Masakan Di Master Chef Indonesia, Ternyata Harganya Lebih Mahal dari Yamaha NMAX

Baca Juga: Viral Video Perampok Pakai Jaket Ojol Todong Pistol ke Petugas SPBU, Begini Fakta-faktanya

Ayam cemani mudah ditemukan di Kecamatan Kedu, Temanggung dan Kalikuto, Magelang, Jawa Tengah.

Ayam cemani sebenarnya ayam lokal biasa yang mengalami mutasi gen.

Kebanyakan vertebrata termasuk ayam memiliki gen yang dikenal sebagai endothelin 3 atau EDN3 yang fungsinya antara lain untuk mengontrol warna kulit.

Pada migrasi gen normal, endothelin memicu perpindahan melanoblast (sel-sel yang menciptakan warna) ke sel di kulit dan folikel bulu.

Baca Juga: Viral! Video Detik-detik Dua Pemotor Adu Banteng di Tangsel, Warganet: Jangan Pernah Nyalip di Tikungan!

Tapi pada ayam cemani yang merupakan ayam dengan hiperpigmentasi, hampir semua endothelin bereaksi dan memicu melanoblast sampai 10 di atas normal dan mewarnai semua bagian pada ayam, dari mata, jeroan, daging, tulang sampai kuku ayam.

Hal tersebut membuat semua bagian tubuh ayam ini berwarna hitam seperti benda yang terkena tir atau tinta cumi-cumi yang pekat.

Punya keunikan khusus, membuat hal ini dijual dengan harga yang fantastis loh.

Sebagai contoh, Greenfire Farms yang berlokasi di Florida, Amerika Serikat menjual ayam hitam ini dengan harga mulai dari US$199 – US$ 400 per ekor.

Baca Juga: Viral Video Dibalik Layar Syuting Bak di Atas Motor, Ternyata Begini Kenyataan

Kalau dirupiahkan, ayam Cemani dijual dengan harga Rp2,78 juta – Rp5,60 juta.

Bahkan harga termahal bisa mencapi Rp 40 juta loh.

Harga ini tentu lebih mahal dari Yamaha NMAX yang dibanderol seharga Rp 33 jutaan loh.