Siapa nih yang orang aceh? pasti engga asing sama bebek gulai kurma yang selalu tersedia ketika Lebaran tiba.
Kuliner khas Lebaran dari tanah Rencong ini berisi potongan daging bebek yang dimasak bersama rempah-rempah dan daun pandan, daun temurui, serai, serta kuah santan.
Rempah-rempah seperti cengkeh, kayu manis, biji pala, dan kapulaga di dalam hidangan bebek gulai kurma, menambah citarasa dan aroma yang kuat.
Baca Juga: Bikin Heboh Anak Mudik Ketemu Ayah di Jalan, Terpisah Gara-gara Ini
2. Gulai Nangka (Medan)
Gulai Nangka Medan
Buat masyarakat daerah Medan, gulai nangka menjadi menu andalan saat Lebaran tiba.
Gulai nangka dengan tambahan daging iga sapi ini biasa disantap bersama ketupat.
Bumbu dan cara membuat gulai nangka sama seperti membuat gulai pada umumnya.
Brother perlu campurkan beberapa bumbu masakan, seperti ketumbar, cabai merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, serta lengkuas.