Gridmotor.id - Seluruh umat muslim lagi merayakan hari raya Idul Fitri 1442 H.
Meski merayakan tidak dari kampung halaman, tapi kita tetap bisa merayakan ala kampung halaman dari cara ini.
Yap apalagi kalo bukan dari makanan khas lebaran nih.
Jika biasanya yang paling hits Ketupat dan Opor Ayama.
Baca Juga: Geger Satu Keluarga di Sumedang Keracunan, Makan Kangkung Campur Oli
Baca Juga: Tragis, Makan Sate dari Wanita Misterius Anak Driver Ojol Tewas, Istri Dilarikan ke Rumah Sakit
Tapi sajian makanan saat Lebaran di sejumlah daerah Indonesia ternyata bukan hanya opor ayam dan ketupat saja
Nah ini dia 5 makanan khas lebaran dari berbagai daerah.
1. Bebek Gulai Kurma (Aceh)
Bebek Gulai Kurma
Siapa nih yang orang aceh? pasti engga asing sama bebek gulai kurma yang selalu tersedia ketika Lebaran tiba.
Kuliner khas Lebaran dari tanah Rencong ini berisi potongan daging bebek yang dimasak bersama rempah-rempah dan daun pandan, daun temurui, serai, serta kuah santan.
Rempah-rempah seperti cengkeh, kayu manis, biji pala, dan kapulaga di dalam hidangan bebek gulai kurma, menambah citarasa dan aroma yang kuat.
Baca Juga: Bikin Heboh Anak Mudik Ketemu Ayah di Jalan, Terpisah Gara-gara Ini
2. Gulai Nangka (Medan)
Gulai Nangka Medan
Buat masyarakat daerah Medan, gulai nangka menjadi menu andalan saat Lebaran tiba.
Gulai nangka dengan tambahan daging iga sapi ini biasa disantap bersama ketupat.
Bumbu dan cara membuat gulai nangka sama seperti membuat gulai pada umumnya.
Brother perlu campurkan beberapa bumbu masakan, seperti ketumbar, cabai merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, serta lengkuas.
Baca Juga: Kisah Driver Ojol Terjang Banjir demi Antar Makanan Dapat Penghargaan
3. Ayam Gagape (Makassar)
Ayam Gagape
Kalau di daerah Jawa terkenal dengan kuliner opor ayam, maka di Makassar ada yang mirip dengan opor. Namanya, ayam gagape.
Setiap Lebaran, ayam gagape akan terhidang di meja makan sebagai jamuan bagi para tamu, keluarga, dan sanak saudara ketika Halal bi Halal.
Masakan tradisional ayam gagape dibuat dari olahan ayam dengan perpaduan bumbu khas Sulawesi. Kuahnya sedikit lebih kering bila dibandingkan opor ayam.
Ciri khas ayam gagape terlihat dari tambahan kelapa parut sangrai dalam olahannya. Ini juga yang membuat tekstur ayam gagape lebih berlemak.
Baca Juga: Driver Ojol Antar Makanan Dapat Uang Tip Rp 3,5 Juta, Alasannya Menyayat Hati
4. Ayam Woku (Manado)
Ayam Woku
Pernah lihat ayam bumbu rujak? Nah, kurang lebih seperti itulah menu Lebaran khas Manado bernama ayam woku ini.
Ayam woku terkenal super pedas karena dicampur dengan rempah-rempah dan bumbu khusus.
Biasanya, ayam woku dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Pedas cabai dan wangi kemangi menjadi ciri khas sajian ayam woku asal Manado. Biar makin nikmat, sajikan lauk satu ini dengan nasi putih hangat.
Baca Juga: Bikers Catat, Makanan Ini Bisa Cegah Covid-19 Menurut Pakar IPB
5. Kella Pate (Madura)
Kella Pate
Pada saat Lebaran, banyak daerah di Indonesia yang menyajikan hidangan berbahan daging.
Namun, hal itu ternyata tidak berlaku di Madura.
Ketimbang daging atau ayam, masyarakat Madura lebih suka memeriahkan momen Lebaran dengan hidangan dari ikan, salah satu yang paling terkenal adalah kella pate.
Nah, itulah makanan khas Lebaran dari berbagai daerah Indonesia pada saat Hari Raya Idul Fitri tiba.